http://daojiao.ru/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%9C%D1%8D%D0%BD_%D0%94%D0%B8%D0%BD_%D0%A5%D1%83%D0%B0%D0%BD_%D0%AF 2026-06-25T12:29:32Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.28.3 http://daojiao.ru/index.php?title=%D0%9C%D1%8D%D0%BD_%D0%94%D0%B8%D0%BD_%D0%A5%D1%83%D0%B0%D0%BD_%D0%AF&diff=2405&oldid=prev 2020-09-11T13:11:57Z

<p>Новая страница: «<a href="/index.php/%D0%A7%D0%B0%D0%B9_%E8%8C%B6" title="Чай 茶">К разделу о чае</a> ===Общая информация=== Мэн Дин Хуан Я в переводе с китайского — Же…»</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>[[Чай 茶|К разделу о чае]]<br /> <br /> ===Общая информация===<br /> <br /> Мэн Дин Хуан Я в переводе с китайского — Желтые Почки с горы Мэн Дин. Это желтый чай произрастающий в южной части Китая, провинция Сычуань. Для его производства собирают почки или почки с одним листочком.<br /> <br /> Этот чай долгие годы был напитком императора и знати. Мэн Дин Хуан Я достаточно редкий вид чая, так как, объем его годового производства ограничен и только небольшая его часть может экспортироваться в другие страны.<br /> <br /> ===Происхождение===<br /> <br /> Чай Мэн Дин Хуан Я на ряду с братом Хо Шань Хуан Я был знаменит еще в древнем Китае и играл роль подношения императорам с династии Тан, по династию Цинь.<br /> <br /> Свое название он получил за счет того, что, для его изготовления используют ранние весенние почки местных сортов чайных деревьев, имеющие желтоватый цвет.<br /> <br /> Гора Мэн Дин знаменитая чайная гора Китая, горной цепи Цюнлай в провинции Сычуань, на склонах которой собирают и обрабатывают Мэн Дин Хуан Я. Считают, что именно здесь в начале эпохи Хань был выведен первый культурный сорт чайного дерева. В честь этого события в эпоху Тан на горе Мэн Дин был заложен первый императорский чайный сад. С тех пор мэндинский чай поступал только в высшие слои общества и в свободную продажу не попадал.<br /> <br /> По легенде в стародавние времена жила в реке рыба, много лет она посвятила духовному развитию, а достигнув бессмертия, стала жить в “небесном дворце”. Однажды, превратившись в крестьянскую девушку, она отправилась любоваться красотой горы Мэн Дин. По пути собирая чайные семена. На вершине она увидела прекрасного юношу и влюбилась в него с первого взгляда. В знак своей любви, подарив ему эти семена. Юноша ответил взаимностью, и поклялись они быть вместе до конца жизни. Парень высадил семена у себя дома, каждый день, ухаживая за ними. Но в скором времени законы неба вынудили девушку к себе во дворец. Парень сильно скучал по ней, продолжая выращивать чайные кусты. Собрав первый урожай он поделился им с местными жителями, дабы увековечить память о своей возлюбленной. С тех пор чай с горы Мэн Дин стал знаменит во всем мире.<br /> <br /> ===Производство===<br /> <br /> [[Файл:Мэндинхуаня-1.jpg|320px]]<br /> <br /> Сбор проходит раз год весной. После обработки паром и просушивания, листья заворачивают в тонкую рисовую бумагу, затем нагревая примерно до температуры в 60 градусов. Затем чаю дают отдохнуть, открывая каждый сверток, вороша листья. Потом их вынимают из бумаги и повторно подвергают тепловой обработки. В конце чай досушивают на бамбуковых циновках.<br /> <br /> ===Дегустация===<br /> <br /> * Цвет: настой светло-жёлтый.<br /> * Аромат: сладкий, едва уловимый.<br /> * Вкус: нежный, освежающий.<br /> * Послевкусие: цветочно-фруктове.<br /> <br /> Мэн Дин Хуан Я — один из самых благородных, изысканных, тонких чаёв, для истинных ценителей и гурманов, поэтому заваривать такой чай необходимо только хорошей водой.<br /> <br /> ===Эффект и полезные свойства===<br /> <br /> Считается, что Мен Дин Хуан Я прекрасно утоляет жажду, успокаивает ум, придает ясность мыслям. Обладает мягким тонизирующим эффектом, благотворно влияет на органы зрения, помогает процессу пищеварения, выводит жиры из организма.<br /> <br /> Такой чай хорошо пить утром, для того что бы пробудить сознание ото сна и настроить ум на последующую активность.<br /> <br /> ===Источник===<br /> <br /> https://teahaven.ru</div>

Администратор