http://daojiao.ru/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%93%D1%83%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BD_%D0%9F%D1%83%D1%8D%D1%80 2026-07-09T21:34:06Z История изменений этой страницы в вики MediaWiki 1.28.3 http://daojiao.ru/index.php?title=%D0%93%D1%83%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BD_%D0%9F%D1%83%D1%8D%D1%80&diff=2418&oldid=prev 2020-09-11T13:14:18Z

<p>Новая страница: «<a href="/index.php/%D0%A7%D0%B0%D0%B9_%E8%8C%B6" title="Чай 茶">К разделу о чае</a> ===Общая информация=== Относится к категории шу пуэра, производит…»</p> <p><b>Новая страница</b></p><div>[[Чай 茶|К разделу о чае]]<br /> <br /> ===Общая информация===<br /> <br /> Относится к категории шу пуэра, производится и произрастает по всей территории провинции Юньнань. Выпускается как россыпью, так и в виде прессованного чая: блина, кирпича и гнезда. С китайского Гун Тин переводится как дворцовый, императорский пуэр.<br /> <br /> ===Происхождение===<br /> <br /> Появился гун тин пуэр порядка 4-5 тысяч лет назад. Поставлялся ко двору императора как рассыпной чай. В связи со слабо развитым в те годы чайным хозяйством, за пределы императорского двора и не выходил. Так из-за своей недоступности простые горожане стали называть этот чай дворцовым пуэром. Времена императорской власти уже давно прошли, но пуэр до сих пор называют императорским, подчеркивая его происхождение.<br /> <br /> ===Производство===<br /> <br /> [[Файл:Гунтинпуэр-1.jpg|320px]]<br /> <br /> # Листья собирают, сортируют и отправляют на завод, где их выкладывают в тень для дальнейшего подвяливания.<br /> # Затем сырье небольшими партиями помещают в крутящийся котёл. В него снизу подаётся горячий воздух – это стадия Ша Цин или «убийство зелени».<br /> # Далее лист засыпают в механический барабан для скрутки. Оттуда чай отправляется на транспортер где его сминают.<br /> # Пройдя стадию сортировки чаю, дают отдохнуть в специальных парниках.<br /> # После листья складывают в большие кучи и накрывают тканью, так сырье само по себе разогревается, а процесс окисления происходит гораздо быстрее. <br /> <br /> Данная стадия длится порядка 60 дней, а потом чай досушивают под солнцем на бамбуковых циновках.<br /> <br /> ===Дегустация===<br /> <br /> [[Файл:Гунтинпуэр-2.jpg|320px]]<br /> <br /> Если вы правильно заварите Гун Тин пуэр, то получите замечательный чай с такими параметрами:<br /> <br /> * Цвет настоя: коричнево-красный.<br /> * Аромат: древесный с нотками чернослива.<br /> * Вкус: ореховый, слегка сладкий<br /> * Послевкусие: долгое, вязкое.<br /> <br /> ===Эффект и полезные свойства===<br /> <br /> Гунтин пуэр моментально снимает сонливость, повышает настроение и способствует творческой активности.<br /> <br /> Помимо этого считается, что:<br /> <br /> * Повышает давление и активизирует все системы организма.<br /> * Очищает желудочно-кишечный тракт и помогает при отравлениях.<br /> * Снимает мышечные зажимы и согревает тело.<br /> * Повышает работоспособность и концентрацию.<br /> * Улучшает обмен веществ и очищает кожу.<br /> * Регулярное употребление императорского пуэра избавляет от избыточного веса и делает человека бодрым и энергичным.<br /> <br /> ===Источник===<br /> <br /> https://teahaven.ru</div>

Администратор